He pensado que tarta puedo hacer para esta ocasión y me recordé que he visto esta tarta hace poco en una revista de pastelería y que mejor hacerla ahora. Gracia a todos que han confiado en mi y me han visitado, No se si les gusta mi blog porque no tengo comentarios para comprobar lo pero pienso seguir adelante, aprender cosas nuevas y ensenar los.Espero tener su apoyo en esta aventura.
Aquí esta la tarta, les invito vertualmente que la compartimos.
Es una tarta muy ligera y cremosa, hecha de mousse de chocolate blanco, bizcocho genovés de chocolate, barquitos y laca sitos.
INGREDIENTES DE LA CREMA:
250 grama de chocolate
250 grama de nata
100 grama de azúcar
2 claras de huevo
5 grama de gelatina en polvo
/yo he puesto mas pero era mucho/
Se derrite el chocolate en la microonda o en baño maría y se enfría.
Se bate la nata fría con la mitad del azúcar en un cuenco. Y en otro se mezcla las claras con la otra mitad de azúcar hasta punto de nieve.Jaletina se moja con agua y se pone por unos segundos en la microonda .Así todo se incorpora en una crema muy ligera y se enfría en un instante.
El bizcocho hecho y frió se corta en 2 bases, se coloca en un arroz de tarta y se rellena con el mousse ,se cubre por encima también. Así se mete unas horas en el frigorífico.
Bien fría se saca citando el aro inmediato se pegan todos las barquitos alrededor.Y encima para final se ponen las laca sitos en forma de flores de 6 parecen mejor de color por gusto y para hojas de color verde se parten en 2 y se colocan en cada flor.
Les gusta mi jardín? Espero algún comentario!!!
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