Esta receta le vi hace tiempo me gusto y tenia que hacerla.No me equivoque, cuando el bizcocho estaba en el horno toda la casa holía a plátano.
Ingredientes del bizcocho:
325 g de harina
levadura en polvo
3 platanos maduros
4 cuch. de nata con
unas gotas de limon
1 cucharadita de
extracto de vainilla
175g de manteqilla
125 g de azucar moreno
100 g de azucar
4 huevos
Tamizar la harina, la levadura en un cuenco y reservar. chafar los platanos y mezclar con la nata y el vainilla en otro. Batir la manteqilla y el azucar hasta una masa clara, incorporar los huevos poco a poco. Añadir los ingredientes secos y mezclar bien y por ultimo la mezcla de platano. Repartir en el molde y meter en el horno unos 35 minutos. Dejar que se enfria mejor para dia sigente.
Fría le he cortado en dos, se puede rellenar con nata o queso mascarpone,estender encima una parte de dulce de leche. Se pone la otra capa para cubrir y se repite el relleno.Se termina con chocolate rallado.
Aquí esta sencilla y muy rica!!!
