NECTARINAS

Estos dulces son muy populares en mi país, se hacen fácil y salen muy ricos. Se llaman así porque son como las frutas verdaderas con su colores y su forma. 

 

Quiero enseñarles  y contarles que voy a participar con la foto en canal CUATRO para el nuevo programa "Deja sitio para el postre".

¿ Porqué con estos dulces ? 
 Porque me recuerdan mucho a mi madre y mi infancia junto a ella; quien solia prepararla en cada fiesta o en alguna ocasión especial.
 
Ingredientes:

• 100 ml. de aceite
• 150 gr. de azúcar
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• vainilla
• 600 gramo de harina                                                                                                                    

 Los huevos se baten bien con el azúcar hasta formar una crema; se añade el aceite en chorro y se mezcla bien. luego añadimos la harina tamizada con la levadura. Se empieza amasar hasta conseguir una masa blanda. Se deja reposar por lo menos 2 hora. 

Se forman pelotas poco aplastados y se colocan en una bandeja separadas. Se calienta el horno a 180"C y se ponen durante 20 min. 
Ya frias se pegan con su mermelada de fruta favorita. 



Se preparan 2 cuencos con poco de agua: en uno el colorante amarillo; en el otro rojo y en uno tercero azucar.

Asi las bolas pasan primero por el colorante amarillo por la mitad, la otra mitad por elcolorante rojo y al final todos por azucar; luego colocamose la hoja el cual se hace con manga pastelera rellena con crema de mantequilla.

Sencillos pero muy ricas, espero que os animais a probarlas!